Fabrication de jus de fruits bio en Bourgogne

Fabrication de jus de fruits bio en Bourgogne

Les élèves de la classe de 1ère Bac Pro Bio-IT (Bio-Industries de Transformation) se sont rendus à Merceuil, près de Beaune, pour visiter un des fleurons bourguignons de la production de jus de fruits haut de gamme : « Nectars de Bourgogne ».
Dans le cadre de leurs apprentissages, les élèves de bac pro Bio-IT étudient les techniques de fabrication et conservation des jus de fruits. D’ailleurs, au sein de l’atelier de production Agro-Alimentaire du Lycée Henri Vincenot, les élèves fabriquent et pasteurisent du jus de pommes que nous commercialisons au sein de l’établissement.

 

Afin d’illustrer leurs cours, Madame Baillard, dirigeante de « Nectars de Bourgogne », a eu la gentillesse de nous faire visiter les locaux de fabrication de leurs jus de fruits et d’expliquer aux élèves le fonctionnement des machines utilisées à cet effet. La visite s’est terminée par une dégustation de leurs produits.

De plus, « Nectars de Bourgogne » a une politique résolument tournée vers la préservation de l’environnement et développe une gamme de produits soit en agriculture raisonnée soit en agriculture biologique ce qui correspond parfaitement à l’identité du Bac Pro Bio-IT de Louhans.

En effet, le Lycée Henri Vincenot a fait le choix de sensibiliser ses élèves aux techniques de transformation respectueuses de l’environnement dans nos 3 domaines d’apprentissages : l’agro-alimentaire, la pharmaceutique et la cosmétologie.

Aménagement d’une salle photo

Le batiment C vient d'accueillir un nouvel espace pour les arts plastiques, dédié à la photographie. Ce lieu contient un studio (cyclorama) sur fond vert permettant l'incrustation photo et vidéo. Entièrement réalisé par les équipes techniques de l'établissement...

Foire de Dijon pour les élèves CAP APR

Foire de Dijon pour les élèves CAP APR

Comme chaque année, deux élèves de la classe de 2ème année CAP participent aux rencontres féminines hôtelières à la foire gastronomique de Dijon.

Les participantes devaient réaliser une épaule de chevreuil en cocotte, poivrade à la crème de cassis, racines d’hiver et oignons confits.

Le chef étoilé d’Arbois, Jean Paul JEUNET était l’invité et a aidé chaque lycéenne dans la réalisation de leur plat.

Marjorie BERTHAUD et Justine SIGNORELLA ont donc eu le privilège de partager un magnifique moment. Elles sont fières d’avoir participé à cette rencontre et sont revenues les bras chargés de cadeaux et un sourire éblouissant.

Les deux élèves se sont entrainées plusieurs semaines avec leurs professeurs ainsi que le chef Pierre venu gracieusement leur donner de bons conseils

Aménagement d’une salle photo

Le batiment C vient d'accueillir un nouvel espace pour les arts plastiques, dédié à la photographie. Ce lieu contient un studio (cyclorama) sur fond vert permettant l'incrustation photo et vidéo. Entièrement réalisé par les équipes techniques de l'établissement...

Semaine d’intégration des élèves du Bac Pro Bio-IT

Semaine d’intégration des élèves du Bac Pro Bio-IT

L’équipe pédagogique du Lycée Henri Vincenot tient à ce que les nouveaux élèves puissent faire connaissance et échanger leurs expériences avec les anciens élèves (de Première et Terminale).

Comme chaque année, le Lycée Henri Vincenot organise « la semaine d’intégration » qui se traduit par des activités proposées aux élèves de Bac Pro. Ainsi, Vendredi 21 Septembre 2018, les élèves des trois niveaux du bac pro Bio-Industries de Transformation sont allés visiter deux sites différents:

En matinée, l’équipe enseignante et de direction du Lycée Felix Kir à Plombières-lès-Dijon (21) ont accueilli nos élèves pour leur présenter leurs locaux et le BTSA STA (Brevet de Technicien Supérieur Agricole en Science et Technologie des Aliments).

L’après-midi, nous sommes allés visiter le Cassissium de Nuit-Saint-Georges (21) qui propose de découvrir l’univers du cassis et ses utilisations. Nous avons pu découvrir les installations du site de production de la crème de cassis et des sirops Védrenne. La visite s’est terminée par une dégustation de sirops.

Aménagement d’une salle photo

Le batiment C vient d'accueillir un nouvel espace pour les arts plastiques, dédié à la photographie. Ce lieu contient un studio (cyclorama) sur fond vert permettant l'incrustation photo et vidéo. Entièrement réalisé par les équipes techniques de l'établissement...

Informations aux parents

Informations aux parents

Votre enfant est scolarisé au collège ou au lycée de la cité scolaire Henri Vincenot.  Vous souhaitez vous impliquer dans la vie de l’établissement de votre enfant ?

3 possibilités :

  • Siéger au Conseil d’Administration du collège et/ou du lycée
  • Etre délégué de parent au conseil de classe
  • Rejoindre l’association des Parents d’Elèves de la cité scolaire : parentselevesvincenot@laposte.net

L’association

L’association n’est affiliée à aucune fédération. Aucune cotisation annuelle n’est demandée. Elle se réunit 2 à 3 fois par an. Elle ne regroupe que des parents d’élèves ayant la responsabilité légale d’un ou plusieurs élèves. Elle contribue au maintien des principes laïques de neutralité scolaire, d’objectivité et de tolérance. Elle facilite les rapports entre les parents, le corps enseignant et l’administration. Elle peut apporter son concours en vue d’améliorer les conditions de la vie scolaire des élèves. Elle peut collecter des subventions qui seront reversées pour des projets mis en place par les professeurs, voire par l’administration.

Conseil d’administration

Le collège et le lycée sont administrés chacun par un Conseil d’Administration qui prend les décisions concernant l’organisation scolaire, le règlement intérieur, organisation des classes, horaires, informations sur les sorties et activités pédagogiques …

Les parents d’élèves sont représentés dans ces 2 conseils d’administration par des parents délégués élus :

7 parents pour le CA du collège + 7suppléants
5 parents pour le CA du lycée + 5 suppléants

Les parents délégués élus ont droit de vote pour toutes les décisions qui sont prises.

Les élections auront lieu vendredi 12 octobre 2018

Si vous souhaitez vous impliquer dans la vie de l’établissement de votre enfant et vous présenter à ces élections, merci de nous le faire savoir par mail à parentselevesvincenot@laposte.net ou par courrier déposé dans la boîte aux lettres de l’association de parents d’élèves qui se trouve à l’entrée de l’établissement, au bâtiment d’accueil. Vous pouvez également utiliser le formulaire ci-dessous :

Indiquer votre nom/prénom/Tél/mail et bien préciser collège et/ou lycée.

le conseil de classe

Les conseils de classe ont lieu chaque trimestre, en présence de l’administration (Principal, Proviseur ou adjoint), professeurs, CPE- Conseiller principal d’éducation, 2 élèves délégués et 2 parents délégués. Le bilan scolaire de chaque élève est présenté, les parents délégués peuvent faire remonter les remarques des autres parents de la classe.
Il faut 2 délégués de parents et éventuellement 2 suppléants pour chaque classe. Il n’y a pas d’élection, il faut juste se déclarer volontaire. Si vous souhaitez être délégué de parents, merci de nous le faire savoir par mail à parentselevesvincenot@laposte.net ou par courrier déposé dans la boîte aux lettres de l’association de parents d’élèves ou via le formulaire ci-dessous.

Indiquer votre nom/prénom/Tél/mail et bien préciser la classe

7 + 12 =

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Voyage en Avignon du 13 au 17 juillet 2018

Voyage en Avignon du 13 au 17 juillet 2018

Six élèves de seconde du lycée Henri Vincenot de Louhans et deux de leurs professeurs, Mme Bouchot, professeur d’Histoire-Géographie et Mme Buatois, professeur de Lettres, ont eu la chance de participer au Festival d’Avignon pendant cinq jours. Voici Quelques extraits du journal de bord collectif qu’ont tenu les élèves :

Vendredi 13 juillet, jour 1

Départ à 9h du lycée et … embouteillages ! Arrivée sur le campus et accueil chaleureux de l’équipe des CDJSF (Centres de Jeunes et de Séjours du Festival d’Avignon), quelques moments de détente sur les
hamacs, repas et marche en direction du centre-ville (30 min environ) pour découvrir le festival avec un petit questionnaire proposé par les animateurs du centre.

 

 

Samedi 14 juillet, jour 2

Après une nuit agrémentée de moustiques, préparation du spectacle du soir avec les animateurs : jeux de présentation avec les membres des autres groupes, jeux de rôles et présentation de la généalogie de Thyeste.
Dans l’après-midi : premier spectacle du « off » choisi par les élèves, Le Tartuffe de Molière par la compagnie « out of artefact » au Théâtre Transversal : des jeunes acteurs et une mise en scène dynamique et
inventive. Chaleur suffocante dans Avignon intra-muros ! Détente et pique-nique au Parc du Rocher des Doms. Vers 21h, entrée dans la cour du Palais des Papes pour voir Thyeste de Sénèque dans une mise en
scène de Thomas Jolly : spectacle incroyable et inoubliable ! TRES bon moment passé dans la cour d’honneur !

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